U članku raspravljamo o lanenim sjemenkama, njihovim prednostima i štetama, te vam kažemo kako ih pravilno uzimati u medicinske svrhe i za mršavljenje. Primjenom naših savjeta možete poboljšati svoje tijelo, izgubiti suvišne kilograme, poboljšati izgled kože i kose.
Što su sjemenke lana? U prijevodu s latinskog, riječ "lan" znači "najkorisniji". I to ne čudi. Biljka se koristi u kozmetologiji, medicini i kuhanju. Njegove se stabljike koriste za proizvodnju tkanina koje su visoko higroskopne i ekološki prihvatljive.
Sjemenke lana poznate su kao vrijedan dodatak prehrani i univerzalni lijek za mnoge različite bolesti. Kako se bere sjeme lana? Sirovine se prikupljaju u rujnu. Sakupljaju se plodovi (spljoštene kuglaste kutije) koji sadrže oko 10 sjemenki. Sjemenke izvađene iz kutija moraju se sušiti na mjestima zaštićenim od izravne sunčeve svjetlosti.
Kako čuvati sjemenke lana
Sjemenke lana su osjetljive na kvarenje i oksidaciju. Stoga proizvod čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenim spremnicima. Cjelovite žitarice u hladnjaku zadržavaju sva svoja korisna svojstva 1 godinu.
Ako laneno sjeme kupujete u trgovini, obratite pozornost na:
- najbolje prije datuma;
- cjelovitost pakiranja (mora biti vakuumirano);
- nema znakova vlage.
Sastav i korisna svojstva lanenog sjemena
Laneno sjeme uključuje kompletan skup korisnih elemenata potrebnih za održavanje normalnog funkcioniranja ljudskog tijela:
- vitamini: skupine B, C, E, K, PP i kolin;
- makroelementi: Ca, K, Mg, Na i P;
- elementi u tragovima: Fe, Zn, Cu, Mn i Se;
- višestruko nezasićene masne kiseline: Omega-3, Omega-6 i Omega-9;
- netopiva i topiva vlakna;
- mono- i disaharidi.
- Ljekovita svojstva lanenog sjemena
Tradicionalna medicina preporučuje korištenje lanenih sjemenki za liječenje raznih bolesti.
Jedinstveni proizvod pomaže u terapiji:
- patologije gastrointestinalnog trakta (gastritis, kolitis, intestinalna atonija, enteritis, ulcerativne lezije, trovanje hranom, zatvor);
- bolesti dišnog sustava i grla;
- oslabljeni imunološki sustav;
- upala mjehura i bubrega;
- upala sinusa;
- hipertenzija;
- šećerna bolest;
- disfunkcija jetre;
- tuberkuloza;
- parazitske infestacije;
- artritis, giht, reumatizam, petni trn;
- neuralgična bol;
- furunculosis, ječam, opekline;
- onkološke bolesti;
- kardiovaskularne bolesti (ateroskleroza, moždani udar, tromboflebitis, ishemija, infarkt miokarda).
A ovo nije potpuni popis patologija za koje laneno sjeme pomaže.
Laneno ulje
Glavna značajka lanenog ulja je visok sadržaj višestruko nezasićenih masnih kiselina, koje u organizam ulaze samo iz vanjskih izvora. Bolje je kupiti hladno prešani proizvod. Upravo tijekom te proizvodnje zadržava korisne tvari. Visokokvalitetno ulje ne sadrži talog i ima ugodan slatkasto orašasti okus. Izloženost svjetlu i toplini uzrokuje oksidaciju ulja (počinje imati gorak okus). Ovaj proizvod je izuzetno štetan za tijelo i čak može izazvati rak.
Obrok od sjemenki lana
Mnogi recepti koriste mljeveno laneno sjeme. Možete sami napraviti brašno pomoću mlina za kavu ili kupiti gotov proizvod.
Lanene sjemenke, brašno i ulje
Vlastito laneno brašno ima kratak rok trajanja – samo 6-16 tjedana, ako se čuva u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Proizvod kupljen u trgovini ne sadrži komponente ulja, tako da se može pohraniti dulje vrijeme.
Sjemenke lana - korist ili šteta
Glavna prednost lanenog sjemena leži u visokom sadržaju 3 glavne komponente:
- Vlakna - poboljšavaju rad probavnog trakta, uklanjaju štetni kolesterol.
- Polinezasićene kiseline - osiguravaju obnovu tjelesnih stanica, sprječavaju pojavu krvnih ugrušaka.
- Lignani imaju antivirusno, antioksidativno, antifungalno i antibakterijsko djelovanje. Vraća hormonalne razine kod žena.
- Terapeutski učinak lanenog sjemena pojačan je vitaminima (B, E) i mikroelementima (magnezij, jod, mangan, kalcij, krom, kalij, bakar, željezo).
Dobrobiti za tijelo
Sjemenke lana pružaju sveobuhvatne pozitivne učinke na organizam:
- smanjiti kolesterol;
- ojačati imunološki sustav;
- normalizirati rad jetre;
- štiti od nedostatka vitamina;
- smanjiti šećer;
- smanjiti rizik od krvnih ugrušaka;
- normalizirati visoki krvni tlak;
- spriječiti nastanak tumora (uključujući maligne);
- očistiti crijeva;
- aktivirati peristaltiku;
- poboljšati metabolizam masti;
- ukloniti štetne tvari i toksine iz tijela;
- poboljšati strukturu kože i kose na staničnoj razini;
- promicati brzo zacjeljivanje kože i sluznice;
- eliminirati seksualne disfunkcije kod muškaraca;
- reguliraju hormonske razine, čime se poboljšava stanje tijekom menopauze;
- imaju laksativni učinak;
- ublažiti teški suhi kašalj.
Kontraindikacije
Upotreba lanenog sjemena je zabranjena za:
- crijevna opstrukcija;
- individualna netrpeljivost;
- kamenje u mokraćnom ili žučnom mjehuru;
- pogoršanje kolecistitisa ili pankreatitisa;
- ciroza jetre, hepatitis;
- endometritis, fibroid maternice, policistična bolest kod žena;
- upala prostate u muškaraca.
Zlouporaba proizvoda može uzrokovati nadutost i proljev. Dopuštena dnevna doza je od 5 do 50 g.
Kako uzimati sjemenke lana za mršavljenje
Mnoge žene aktivno koriste laneno sjeme za mršavljenje. Nutricionisti ovu metodu smatraju vrlo učinkovitom i objašnjavaju kako proizvod djeluje:
- Bubri u želucu, pružajući osjećaj sitosti uz mali volumen.
- Vlakna stimuliraju peristaltiku, potičući brzo čišćenje crijeva.
- Kiseline aktiviraju metaboličke procese i ubrzavaju sagorijevanje masti.
- Sjemenke lana za mršavljenje koriste se u obliku izvarka ili infuzije, kao i kao dodatni sastojak želeu, koktelima, čaju, kompotu, dijetalnim jelima itd.
Napici od lanenog sjemena pripremit će tijelo za probavu hrane, aktivirati metabolički proces i spriječiti apsorpciju masti kroz stijenke želuca. Za mršavljenje uzimajte mljeveno laneno sjeme (2 žlice) dva puta dnevno s čašom vode. Da biste poboljšali terapijski učinak, pijte puno tekućine (najmanje 2 litre) tijekom dana.
Decocija lana
Ulijte 2 žlice. l. Sjemenke lana 500 ml prokuhane vode i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata, nakon vrenja, a zatim pustite da se juha ohladi i procijedite. Ovaj napitak treba piti 25-30 minuta prije jela, 100 ml.
Infuzija lana
Infuzija se pravi noću, ulijte 2 žlice u termos. l. sjemenke lana, prelijte ih 1 litrom kipuće vode i ostavite da se kuha do jutra. Procijeđen napitak piti 20 minuta prije jela, u količini od 100-150 ml.
Napici sa sjemenkama lana za mršavljenje
Osim uobičajenog izvarka ili infuzije, možete dodati sjemenke lana svojim omiljenim pićima, učinak neće biti ništa manje učinkovit. Kompot – skuhajte kompot od bobičastog voća, dodajte mu sjemenke lana u količini od 1 žlice. l. sjemenki na 500 ml želea (kompota), ohladiti. Žele bi u početku trebao biti tekući jer će se nakon dodavanja lana zgusnuti.
Čaj – dodajte 1 žličicu u kuhani čaj. sjemenke lana, zeleni čaj je prikladniji za mršavljenje. Ovaj napitak možete piti najviše 2 puta dnevno.
Koktel – pomiješajte 250 ml soka od mrkve, 1 žličicu. laneno ulje i 1 žlica. l. lanenih sjemenki, dodajte nekoliko kapi soka od limuna. Ovaj koktel možete piti 3 puta dnevno. Za najbolje rezultate njime zamijenite jedan ručak i jedno večernje jelo.
Napitci od lana trebaju uvijek biti svježi, rok trajanja gotovih dekocija i infuzija je 24 sata, nakon 24 sata gube svoja korisna svojstva i mogu biti opasni. Koristite izvarak ili infuziju dva tjedna, a zatim napravite pauzu od deset dana.
Uz pomoć lana možete otkloniti posljedice neuravnotežene, iscrpljujuće dijete i obnoviti rad probavnog trakta. Pravilnom upotrebom lanenih sjemenki možete izgubiti oko 2 kilograma tjedno, praktički bez promjene prehrane. Lan sadrži mnogo vlakana i ima malo ugljikohidrata, tako da jednom u želucu sjemenke počinju bubriti, zbog čega se osjećate siti s manje pojedene hrane. Osim toga, lan pomaže ubrzati metaboličke procese, tijelo će sagorjeti više kalorija i sagorjeti nakupljene masne rezerve.
Sjemenke lana za čišćenje debelog crijeva
Laneno sjeme pomaže u čišćenju crijeva od toksina, smanjenju taloga u tijelu i poboljšanju rada probavnog sustava.
Klasični sastojci za čišćenje:
- Laneno sjeme - 50 g.
- Voda – 1 l.
Način pripreme: Sjemenke lana u staklenoj posudi preliti kipućom vodom. Obavezno ga zatvorite poklopcem. Dobro zamotajte spremnik i ostavite da se ulije 6 sati. Procijediti prije upotrebe.
Način upotrebe: Prvu porciju (150 ml) popiti 30 minuta prije doručka, na prazan želudac. U piće možete dodati malo meda. Cijela infuzija (1 l) mora se popiti tijekom dana. Pijte napitak samo topao. Provodite ovo čišćenje svakodnevno tijekom 2 tjedna. Kuru možete ponoviti tek nakon 6 mjeseci.
Rezultat: infuzija čisti tijelo od toksina, smanjuje kolesterol, ublažava zatvor i aktivira pokretljivost crijeva. Lanena sluz osigurava zacjeljivanje čira na sluznici. Redovita konzumacija napitka čisti krv, jetru i poboljšava stanje kože.
Čišćenje kefirom
Laneno sjeme s kefirom
Sastojci:
- Laneno sjeme - 15-45 g.
- Kefir niske masnoće - 100 ml.
Kako se priprema: Pomiješajte kefir sa sjemenkama lana. Možete koristiti integralno ili mljeveno brašno. Način upotrebe: Koristite lan s kefirom ujutro, natašte, umjesto doručka. Kura čišćenja traje 3 tjedna. Provedite ga prema sljedećoj shemi - tijekom prvog tjedna - koristite 15 g sjemena s kefirom, u drugom - 30 g; u trećem - povećajte količinu sjemena na 45 g. Možete ponoviti tečaj tek nakon šest mjeseci.
Rezultat: laneno sjeme s kefirom uklanja toksine, poboljšava izgled kože, obnavlja crijevnu mikrofloru i aktivira peristaltiku. Zahvaljujući normalizaciji metabolizma, dolazi do gubitka težine.
Ne uzrokuje posebnu štetu, ali nije preporučljivo uzimati ga za:
- trudna žena;
- osobe s problemima žučnog mjehura;
- oni koji pate od pogoršanja pankreatitisa, kolitisa, nadutosti.
Svakako se obratite svom liječniku ako imate sljedeća stanja:
- pankreatitis;
- kolecistitis
- ciroza jetre;
- hepatitis;
- žučni kamenci (izazivaju kolike);
- niski pritisak;
- upala crijeva.
Provjerite sa svojim liječnikom ako uzimate sljedeće lijekove:
- od alergija,
- antidepresivi,
- kontracepcijske pilule.
Lan pospješuje zgrušavanje krvi, može sniziti krvni tlak ili usporiti apsorpciju lijekova. Korištenje lanenog ulja i sjemenki može biti nekompatibilno s drugim lijekovima.
Uključivanje lanenog sjemena u vašu prehranu osigurava:
- normalizacija hormonske razine;
- borba protiv kroničnih bolesti probavnog sustava;
- smanjenje konstipacije;
- minimiziranje razvoja teških patologija živčanog sustava u fetusu;
- štiteći bebu od virusnih infekcija.
Strogo je zabranjeno uzimanje sjemenki lana bez savjetovanja s ginekologom. Unatoč značajnim prednostima, proizvod može uzrokovati tonus maternice, što može dovesti do pobačaja ili prijevremenog poroda. Samo liječnik može propisati i odabrati ispravan režim uzimanja lanenog sjemena za trudnice.
Kod dojenja
Aktivna uporaba lanenog sjemena tijekom dojenja je nepoželjna. Neke tvari koje ulaze u tijelo djeteta s mlijekom mogu komplicirati njegovo funkcioniranje. Ali ponekad liječnici preporučuju sjemenke lana u malim količinama dojiljama (za određene patologije). Trudnice i dojilje proizvod najbolje konzumiraju uz pečenje ili salate.
Za zatvor
Sastojci:
- Sjemenke lana – 2 žličice…
- Topla prokuhana voda - 1 žlica.
Kako se priprema: Laneno sjeme se može samljeti ako je cijelo zrno teško progutati. Način upotrebe: Navečer uzeti laneno sjeme s vodom. Ponavljajte postupak 2-3 dana. Rezultat: Proizvod aktivira peristaltiku i pomaže u prirodnom čišćenju crijeva. Za kronični zatvor preporučuje se 7-dnevna kura liječenja.
Mljeveno laneno sjeme
Za pankreatitis
Sastojci:
- Laneno sjeme - 2 žlice. l.
- Voda - 0, 4 ml.
Med - po ukusu, ali ne više od 2 žlice. l.
Kako pripremiti: samljeti sirovine i preliti kipućom vodom. Smjesu kuhati na laganoj vatri 10 minuta, zatim ostaviti 1 sat. Procijedite žele od lanenog sjemena kroz cjedilo. Dodajte med po svom ukusu. Način upotrebe: Uzimati 200 ml napitka dva puta dnevno natašte, 15-20 minuta prije jela. Trajanje liječenja je od 3 tjedna do nekoliko mjeseci.
Rezultat: Žele od lanenog sjemena djeluje protuupalno i adstringentno na gušteraču. Vlakna aktiviraju uklanjanje toksina i ubrzavaju metabolizam.
Za gastritis
Sastojci:
- Laneno sjeme - 1 žlica. l.
- Voda – 0, 5 l.
Kako pripremiti: Sirovine prelijte kipućom vodom. Ostavite proizvod 1 sat uz povremeno protresanje. Procijedite napitak kroz cjedilo. Način upotrebe: Pijte infuziju dva puta dnevno na prazan želudac, 200-250 ml. Nastavite s liječenjem 1 mjesec. Rezultat: Infuzija ima protuupalni učinak. Tretman uklanja bol, mučninu i žgaravicu.
Za dijabetes
Sastojci:
- Sjemenke - 2 žlice. l.
- Kipuća voda - 100 ml.
Kako kuhati: Laneno sjeme preliti kipućom vodom. Ostavite smjesu oko 10 minuta. Zatim dodajte 150 ml prokuhane ohlađene vode. Način upotrebe: Pijte infuziju jednom dnevno - ujutro natašte ili 20 minuta prije jela. Liječenje traje 10 dana – 1 mjesec. Rezultat: Napitak dobro smanjuje šećer. Sjemenke sadrže monosaharide, pa osobe s dijabetesom smiju konzumirati laneno sjeme samo nakon savjetovanja s liječnikom.
Za snižavanje kolesterola
Sastojci:
- Lanene sjemenke - 1 žlica. l.
- Sok od aloe - 0, 5 žlice. l.
- Voda – 1 žlica.
Način pripreme: Samljeti sjemenke. Prelijte ih kipućom vodom i ostavite oko 2 sata. Dodajte sok od aloe. Napitak nije potrebno cijediti. Način upotrebe: Uzimati 0, 5 šalice ujutro na prazan želudac i navečer, 4 sata nakon jela. Terapiju nastaviti 1-3 mjeseca. Rezultat: Napitak normalizira kolesterol, poboljšava stanje krvnih žila i sprječava razvoj ateroskleroze.
Priprema lanenih sjemenki za upotrebu u dijetalnim jelima koja uključuju lanene sjemenke za mršavljenje:
Hercules s lanenim sjemenkama
Namočite 2 žlice. l. lanenih sjemenki u toploj vodi. Skuhajte kašu od 100-150 g zobenih pahuljica, dodajte im nabubrele sjemenke lana i promiješajte. Po želji možete dodati malo sitno nasjeckanog voća ili suhog voća, jabuke i suhe šljive su savršene.
Kaša s proklijalom pšenicom i lanenim sjemenkama
3 žlice. l. proklijale pšenice i 1 žlica. l. lanenog sjemena, potopiti u prokuhanu vodu dva sata, zatim ocijediti preostalu tekućinu. U kašu dodajte 50 g krupno naribanih jabuka i nekoliko datulja koje ste prethodno namočili u vodi.
Suho voće i sjemenke lana za mršavljenje
Namočite 2 žlice. l. sjemenke lana u ohlađenoj vodi na temperaturu od 40-45 stupnjeva i pričekajte dok ne nabubre. Suho voće, popareno kipućom vodom, propustite kroz mlin za meso: suhe šljive, datulje i suhe marelice - po 3 komada. svatko. U dobiveno mljeveno meso dodajte sjemenke lana i 1 žlicu. l. rižino brašno, temeljito promiješajte sastojke (po želji možete dodati malo kakao praha, ali će jelo biti kaloričnije). Oblikujte male loptice, uvaljajte ih u kokos i stavite u hladnjak na par sati. Najukusniji dijetalni desert je spreman!
Sjemenke lana u kozmetologiji
Koristan proizvod može se koristiti izvana. Omogućuje vam uklanjanje niza kozmetičkih problema i pruža zdrav izgled kože i kose.
Maska za lice
Sastojci:
- Lanene sjemenke - 1 žlica. l.
- Kipuća voda - 0, 5 tbsp.
- Krema (za osjetljivu i suhu kožu) – 1 žlica. l.
- Zobene pahuljice (za masnu i problematičnu kožu) – 1 žlica. l.
Kako kuhati: Laneno sjeme preliti kipućom vodom. Kuhajte proizvod u vodenoj kupelji 15 minuta. Procijedite juhu. Dodajte potrebnu komponentu (zobene pahuljice ili vrhnje).
Način uporabe: Nanijeti proizvod na očišćenu kožu lica. Nakon 15 minuta isperite. Ponovite masku 2-3 puta tjedno. Rezultat: Proizvod čisti kožu, hrani je, sužava pore i uklanja masnoću. Maska izglađuje bore i normalizira metabolizam u epidermisu.
Maska za kosu
Sastojci:
- Sjemenke lana - 2 žlice. l.
- Kipuća voda - 125 ml.
Kako pripremiti: Sirovine prelijte kipućom vodom i temeljito istucite smjesu u miješalici. Način upotrebe: Toplu masku nanesite na korijen i duž kose. Stavite plastičnu kapu na glavu i omotajte je ručnikom. Nakon 2 sata isperite masku. Ponovite postupak 2 puta tjedno. Rezultat: Maska će osigurati svilenkastu i glatku kosu. Jača folikul dlake i poboljšava rast kose.
Maska za kosu nakon platna
Sjemenke lana - recepti.
U alternativnoj medicini postoje univerzalni lijekovi koji se mogu koristiti za liječenje i prevenciju različitih patologija.
Kissel
Opis recepta: Kissel nema ni okusa ni mirisa. Za ugodan okus dodajte med, cimet, vaniliju, bobičasto voće, cikoriju.
Trebat će vam:
- sjemenke lana - 1 tbsp. l. ;
- voda - 0, 5 l;
- cimet, med, bobičasto voće, cikorija, vanilija - po ukusu.
Način pripreme: Sjemenke preliti kipućom vodom. Ostavite smjesu 8 sati. Nema potrebe cijediti žele. Dodajte mu cimet, vaniliju, med, bobičasto voće. Sadržaj kalorija: na 100 g želea (u čistom obliku, bez aditiva) - 5, 2 kcal, a 100 g želea s dodatkom meda (1 žličica) - 8, 4 kcal.
Uvarak
Opis recepta: Uvarak osigurava sveobuhvatno čišćenje tijela, normalizira rad probavnog sustava, čisti krv, jetru, poboljšava rad bubrega i mokraćnog sustava. Piću je bolje dodati kiseli sok.
Trebat će vam:
- sjemenke - 1 žlica. l. ;
- voda - 0, 5 l;
- kiseli sok (šipak, trešnja, limun) - 1 žličica.
Kako pripremiti: Laneno sjeme preliti vodom. Kuhajte smjesu u vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim zamotajte posudu s juhom u toplu krpu i ostavite otopinu još 3-4 sata. Procijedite juhu. Dodajte mu kiseli sok. Sadržaj kalorija: na 100 g izvarka s sokom od nara - 5, 4 kcal.
Što zapamtiti
Sjemenke lana možete konzumirati samo nakon savjetovanja s liječnikom. Proizvod donosi veliku korist tijelu, ali može i nanijeti štetu. Dnevna doza sjemena je 5-50 g. Zlouporaba dovodi do proljeva i nadutosti. Lanene proizvode (sjemenke, brašno, ulje) čuvajte na tamnom, hladnom mjestu i uvijek u hermetički zatvorenoj posudi.